Čo je fytoterapia	Liečivé rastliny	Využitie bylín	Spracovanie bylín
Produkty Fytoterapie	Čaje	Píprava čajov	Odporúčame

Človek je existenčne viazaný na rastlinnú ríšu tým, že flóra podmieňuje dychateľnú atmosféru a organické látky, ktoré vznikajú pri fotosyntéze a pravdaže rastliny ľudstvo aj živia. Bylinky v našom kraji nachádzame hojne a určite sa už každý s nimi v nejakej forme stretol. Najčastejšie ich konzumujeme ako nápoj vo forme bylinného čaju. Ale rovnako dobre padne aj bylinná kúpeľ, či využitie čerstvých bylín v kuchyni. My využívame túto formu pomoci, ktorú nám príroda ponúka na zlepšenie fyzického, ale i duševného zdravia. Dať si dobrý dúšok bylinného, alebo aj iného čaju, a pri tom sa stíšiť, pozastaviť, v tomto uponáhľanom svete je balzam jednak pre telo i dušu. Fytoterapiu využívame na podporu liečenia problémov i ako prevenciu na udržanie zdravia. Pomáha pri liečivom procese ľahšie a rýchlejšie zvládať jeho ukončenie. Pitie bylinných čajov nemožno zameniť za liečbu klasickú alopatickú / liekmi /, ale veľmi účinne ju môžu podporiť a v začiatočnom štádiu procesu i nahradiť. Preto Vám radi poradíme ako na to, čo by bolo pre Vás vhodné a ako postupovať. Pár návodov a popisov nájdete aj tu.

Čo je Fytoterapia.

Fytoterapia, ako už zo samotného názvu vyplýva, je liečba pomocou využitia liečivých rastlín. Rastlinná liečba je taká stará ako ľudstvo samo. Choroby a úrazy sa liečili inštinktívne. Spočiatku sa na liečbu využívali len divo rastúce rastliny, ale sú dôkazy, že už minimálne 4000 rokov pred naším letopočtom sa liečivé rastliny aj pestovali. V Číne vyšla 3000 rokov pred n.l. prvá lekárska kniha Nei King / liečebník /, ktorej autorom bol cisár Huang-Ti. Na širokej rastlinnej báze sa rozširovala aj medicína v Egypte. Nezávisle od medicíny sa rozvíjalo aj prírodné liečiteľstvo Aztékov, Inkov a Mayov. Do Európy prenikli z Rímskej ríše, kde pôsobili grécki lekári. Najznámejší bol Hippokrates, ktorý sa opieral o prirodzenú životosprávu a prírodné liečivé prostriedky, predovšetkým rastliny.
Pri osídľovaní nášho územia slovanskými kmeňmi, liečili našich predkov prírodnými liekmi bylinkárky a vedmy. Bohatá flóra nášho územia im poskytovala hojnosť liečivých rastlín. Pestovanie liečivých rastlín sa sústreďovalo najmä tam, kde sa liečilo, teda do kláštorov. U nás veľmi známy Červený kláštor, kde pôsobil lekár- farár Cyprián.

Fytoterapia slúži predovšetkým na liečenie telesného zdravia, či už vo forme čajov, tinktúr, olejov, balzamov, ale aj na kúpele a kozmetické účely. Využívajú sa pri nej liečivé účinky rastlín, ktoré obsahujú liečivé látky. Tieto liečivé látky sú v rastlinkách rôzne zastúpené a často slúžili i ako základ na výrobu liekov. Poznaním obsahu liečivých látok v rastlinkách vieme určiť ich možnosť pôsobenia i využitia. Bylinky môžeme spolu kombinovať do zmesy a tú potom vhodne zvolenú používať. Je to jemnejší a pre naše telo prirodzenejší spôsob pomoci ako syntetika. Ak sa naučíte riešiť svoje zdravotné problémy hneď na začiatku, budú Vám slúžiť ako výborný pomocník.

Liečivé rastliny.

Na svete sa eviduje v súčastnosti asi 15 000 liečivých rastlín. V Európe je známych okolo 1000 druhov liečivých rastlín, z ktorých sa asi 800 využívalo v ľudovom liečiteľstve. U nás sa oficiálne využíva okolo 150 druhov.

Predstavujeme Vám niektoré u nás najčastejšie používané liečivé rastliny.


Zoznam liečivých rastlín:

Alchemilka obyčajná	Baza čierna	Čučoriedka obyčajná	Divozel malokvetý
Hluchavka biela	Jahoda obyčajná	Kostihoj lekársky	Levanduľa
Lipa malolistá	Mäta pieporná	Materina dúška	Medovka lekárska
Myší chvost	Nechtík lekársky	Ostružina krovitá	Pagaštan konský
Palina pravá	Pamajorá obyčajný	Pastierska kapsička	Pľúcnik lekársky
Púpava lekárska	Repík lekársky	Ríbezľa čierna	Rozmarín lekársky
Rumanček pravý	Skorocel kopijovitý	Šalvia lekárska	Veronika lekárska
Zemežlč menší	Žihľava dvojdomá

Využitie bylín.

Liečivé rastliny môžeme využiť v každodennom živote v širokej oblasti. Či už využijeme ich liečivé účinky na prípravu čajov, liečivých kvapiek, nápojov, mastičiek, alebo len pre potešenie z ich krásy, vône v záhradke, či vo forme Potpouri v byte. Rovnako neoceniteľnú úlohu zohrávajú i v kuchyni , či už ako korenina, alebo priamo ako súčasť jedla, dobrotky, osviežujúcich nápojov. V poslednej dobe sa rozšírilo pestovanie byliniek v záhradkách ako okrasné rastlinky, ktoré potešia svojimi jemnými kvietkami a rozmanitou vôňou. Zároveň v prípade potreby máme pomocníka do kuchyne, alebo ako prvú pomoc pri vypuknutí ochorenia. Naše babičky si z nich vedeli urobiť výborné a účinné skrášľovacie prostriedky. Rôzne " vodičky a mastičky" boli vždy po ruke. Dokonca sa využívali aj na farbenie vlny aj inej textílie. Môžu okrášľovať príbytky buď vo forme kytičiek, vencov, alebo ako voňačka v šatníku, na stole, alebo vankúšik na spanie.

Liečivé byliny ako čaje.

Poznáme veľa druhov receptov na prípravu bylinkového liečivého čaju. Ponúkneme Vám tu zopár typov na zmesy čajov, ktoré by nemali chybať v domácej bylinkovej lekárničke:

Čaj pri prechladnutí s teplotou:
Kvet lipy, kvet repíka, vňať túžobníka brestového, vňať dúšky materinej.

Čaj pri zápale horných dýchacích ciest a kašli:
Kvet bázy čiernej, list divozelu, kvet podbelu, list prvosienky, kvet slezu.

Čaj pri nádche:
List slezu, plody feniklu, aníz, kvet bázy čiernej, kvet harmančeka.

Čaj pri žalúdočných ťažkostiach spojených s nadúvaním:
Kvet harmančeka, list mäty piepornej, plod fenikla, plod anízu, vňať medovky, list slezu.

Čaj pri zvýšenej žalúdočnej kyseline:
Kvet rumančeka, list medovky, list mäty, kvet slezu, vňať ľubovníka bodkovaného, vňať pamajoránu, kvet nechtíka.

Čaj pri hnačke:
Vňať nátržníka husieho, kvet rumančeka, vňať šalvie, list ostužiny, vňať čistca rovného, vňať alchemilky.

Čaj pri zápche:
Kvet bázy čiernej, kôra krušiny, ľanové semeno.

Čaj na upokojenie:
Chmel, Tymian, Bazalka, Valeriana, Ľubovník.

Čaj proti stresu:
Medovka, Ľubovník, Levandula, kvet Slezu, kvet nechtíka, vňať pamajoránu.

Viac nájdete v našej ponuke.

Bylinky v kozmetike.

Bylinky môžeme úspešne použiť aj na domáce skrášľovanie. Doma vyrobená kozmetika je dobrým doplnkom k špecializovaným prípravkom z obchodu, ale je ju možné použiť aj samostatne v prípadoch alergií alebo precitlivanosti na chemické prípravky.
Predpokladom sú kvalitné recepty, správne suroviny, znalosť základov domácej prípravy, dostatok času a trpezlivosť. Domáca prírodnákozmetika neobsahuje žiadne konzervačné prípravky, a preto ju pripravujeme len v takom množstve, ktoré ihneď spotrebujeme alebo na krátku dobu uskladníme v chladničke.
Najčastejšie doma pripravované kozmetické prípravky sú kupele, masky, krémy a pleťové vody.

Teplý kúpeľ - hotový liek:

Keď sa zimomravosťou alebo nevoľnosťou prejavilo prechladnutie, môže byť teplý kúpeľ skutočným liekom. Ale nielen pri ochorení sa môžeme rozmaznávať kúpeľom. Nádherne zrelaxujeme, oživíme si pokožku a necháme bylinky za nás pracovať pre krásu.
Najlepšie je vložiť 100 až 200g sušených byliniek do bavlneného vrecúška, dobre zviazať a zavesiť priamo pod prúd tečúcej vody. O niečo náročnejšia je príprava nálevu. Rovnaké množstvo byliniek v tomto prípade sparíme 1 až 2 litrami vody, necháme 20 min. lúhovať a potom po precedení byliniek, nálev vlejeme do vane.

Naše Typy:

Kúpeľ z chmeľu:
Na jeden kúpeľ potrebujeme 250g chmeľových šištíc. Pôsobí osviežujúco po namáhavom dni, upokojuje.

Kúpeľ z levandule:
Na jeden kúpeľ postačí 150g levanduľového kvetu. Kúpeľ krásne uvolňuje a osviežuje. Je rovnako vhodný pre nečistú / hovoríme tomu mestskú /,ale aj normálnu pokožku.

Kúpeľ z dubovej kôry:
Budeme potrebovať 100g dubovej kôry. Je dobré pripraviť si z nej odvar v 1 - 2l vody a potom mierne vychladený naliať do kúpeľa. Je vhodný pre mastnú a uhrovtú pokožku, ale napr. aj na kŕčové žily a hemoroidy.

Pleťová maska - krátky oddych pre pokožku:

Určite to poznáte z vlastnej skúsenosti. S maskou na tvári na chvíľu vypnete, upokojíte sa a relaxujete. Prospieva to nielen pokožke, ale i duši. Účinok je potom vidieť niekoľko hodín.
Masky sa vždy nanášajú na dôkladne vyčistenú pokožku tváre a krku. Čas pôsobenia je asi 20-30min. Okoli očí sa necháva voľné. Potom sa maska dôkladne spláchne vlažnou vodou. Nakoniec sa pretrie pleťovou vodou.

Naše Typy:

Harmančeková maska:
1 malá šálka tuhého harmančekového čaju sa vmieša do prírodného základu / vazelína, bahno /. Dobre zamiešajte a naneste na tvár. Je vhodná pre podráždenú, sčervenenú pleť.

Mätová maska:
1 malá šálka tuhého mätového čaju sa vmieša do prírodného základu / vazelína, bahno /. Dobre zamiešajte a naneste na tvár. Je vhodná pre mastnú nečistú pleť. Pekne osviežuje a pleť vypína.

Maska z medovky lekárskej:
1 malá šálka tuhého medovkového čaju sa vmieša do prírodného základu / vazelína, bahno /. Dobre zamiešajte a naneste na tvár. Je vhodná pre každú pleť. Silne upokojuje.

Krémy na ošetrenie pleti:

Krém z materinej dúšky:
Najvhodnejšie je si zakúpiť už hotový 50g krémový základ v obchode / je v našej ponuke/ alebo prírodnú vazelínu. Do neho potom kvapneme 3 kv oleja z materinej dúšky. Tento krém je vhodný pre normálnu a suchú pleť.

Ružový krém:
Najvhodnejšie je si zakúpiť už hotový 50g krémový základ v obchode / je v našej ponuke/ alebo prírodnú vazelínu. Do neho potom pridáme 40g destilátu z ružového kvetu. Tento krém je vhodný pre normálnu a staršiu pleť. Veľmi vyživuje.

Rozmarínový krém:
Najvhodnejšie je si zakúpiť už hotový krémový základ v obchode / je v našej ponuke/ alebo prírodnú vazelínu. Do neho potom kvapneme 3 kv oleja z rozmarínu. Tento krém je vhodný pre mastnú a nečistú pleť. Pleť vypína a prekrvuje.

Pleťové vody:

Pleťovú vodu nanášame na tvár čistým vatovým tampónom. Používajú sa buď na čistenie alebo tonizovanie pleti.

Náš Typ:

Bylinková pleťová voda: 2 PL harmančekových kvetov, 1PL list podbeľu, 50g ružovej vody, 100g destilovanej vody, 20g alkoholu / čistého najlepšie 70%/, 10kv harmančekovej tinktúry. Bylinky naložte do nádoby s uzáverom, zalejte alkoholom a destilovanou vodou a nechajte cez noc stáť. Potom preceďte cez handričku alebo kávový filter a pridajte ružovú vodu s harmančekovou tinktúrou. Premiešajte a môžete požiť. Je veľmi dobrá pre citlivú pleť na čistenie i tonizovanie.

Viac nájdete v našej ponuke.

Ďalšie využitie bylín:

• Bylinky v byte.
• Bylinky v kuchyni.
• Bylinky v záhrade.
• Bylinky na farbenie.

Spracovanie liečivých rastlín

Vo väčšine prípadov je rastlina najúčinnejšia v čerstvom stave. Ale pre sezónny výskyt rastlín a nutnosť rýchleho spracovania by bola ich použiteľnosť veľmi obmedzená. Preto sa musia konzervovať.

Najbežnejší spôsob je:

Sušenie:

Stratou vody sa hmotnosť rastlín zníži až o 80-90%.
Sušená bylinná časť má väčší obsah účinných látok ak je narezaná. Bylinky zbierame na poludnie, kedy majú v sebe najviac siličných látok. Potom ich narežeme na väčšie kúsky a necháme na site pri izbovej teplote sušiť. Niekto používa na sušenie špesiálne sušičky. Bylinky sa môžu sušiť aj v celom stave. Vtedy ich zviažeme do nie veľmi silných kytíc a zavesíme hore hlavou na špagát v miestnosti. Bylinky nesmieme sušiť na plnom slnku.
Najčastejšie sa používajú na sušenie samostatné sólo byliny, z ktorých sa potom robia zmesy. Možno tak pripraviť pridaním iných bylín čajovinu zloženú tak, aby bola čo najúčinnejšia. Ale často sušia už namiešané narezané zmesy bylín. Hlavne v malých domácich bylinkových záhradkach. Proces sušenia je ukončený vtedy, keď listy pri dotyku šuštia a stonky sa ľahko lámu. Takto získanú suchú hmotu uskladníme v nádobach zo skla alebo v plechoviciach s uzáverom.

Produkty Fytoterapie:

Z bylín sa priemyselne vyrába množstvo výrobkov, ktoré sa dajú využiť v domácnosti. My Vám tu dáme typy na domácu výrobu niektorých z nich.

Bylinkové liečivé oleje:

V ľudovom liečiteľstve sa s obľubou používajú rozličné bylinkové oleje, pretože sa dajú ľahko pripraviť a majú široké uplatnenie.

Najznámejšie využívané bylinkové oleje sú:
nechtíkový, ľubovníkový, ibiškový, rozmarínový, z arniky, harmančeka, levandule, z kvetu divozela, mäty alebo medovky.

Príprava:

Do 1l dobrého konzumného oleja / olivového / dáme plnú hrsť / 150g / sušenej bylinky a necháme dva až tri týždne na slnku vylúhovať. Potom môžeme olej precediť cez jemné sitko, pričom bylinky vytlačíme od oleja a olej naplníme do sklenených fľašiek. Eterické oleje sa rozpúšťajú v mastných olejoch a tak sa vlastne extrahujú / uvoľňujú / do oleja. Takto pripravené oleje majú široké uplatnenie. Používajú sa na ošetrenie pokožky, do kúpeľa, ako masážne oleje i pre použitie v kozmetike.
Správne pripravené bylinkové oleje majú trvanlivosť niekoľko mesiacov.

Bylinkové liečivé tinktúry:

Na rozdiel od olejov je v tinktúrach ako rozpúšťadlo účinných látok z rastlín použitý alkohol. V príprave domácich alkoholických nápojov boli naši otcovia skutoční majstri. Najmä žaludočné horké bolo pri poruchách trávenia po výdatnom jedle samozrejmosťou.

Najznámejšie využívané bylinkové tinktúry sú:
nechtíková, ľubovníková, rozmarínová, z arniky, harmančeka, levandule, ligurčeka, horeca, tymiánu, trnky, mäty alebo medovky.

Príprava:

Na prípravu tinktúry použijeme čerstvé, ale aj sušené bylinky. Na 1liter ražnej liehoviny / najmenej 30% / použijeme plnú hrsť / asi 150g / sušených bylín. Flašu zazátkujeme a postavíme na 2 - 3 týždne na slnečné miesto. Občas zatrepeme. Potom lieh scedíme a rastlinu prelisujeme. Scedenú i prelisovanú tekutinu zlievame do pripravených sklenených fľaštičiek. Takto pripravená tinktúra má dlhú dobu spotreby.

Čaje

Dnes už nemusíme čaj ako taký predstavovať. Popísalo sa o ňom veľa článkov a kníh. Sú dávno za nami časy, kedy sme mohli vychutnať len šálku Pigi čaju. Dnes si už môžeme vybrať z rôzných druhov nielen čínských, ale i ceylonských, japonských, indických a iných zemí.
Čaj dokáže naladiť príjemnú atmosféru, dobrú náladu, vyvolať pocit spokojnosti, ozdraviť naše unavené telo i dušu. Čaj nie je len pôžitkom pre naše zmysly, ale pomáha nám udržať si krásu tela a vitalitu ducha, je elixírom zdravia po všetkých stránkach. Preto by sme nemali opomíňať jeho účinky a nájsť si k nemu cestu. Postupne sa nám podarí preniknúť do jeho tajomstva a stane sa naším nerozlučným priateľom. Svojimi blahodarnými účinkami sa nám odvďačí zdravým telom a duševnou pohodou.
Čaje obsahujú mnoho látok s liečivou silou. Obsahujú eterické oleje, triesloviny, bioflavanoidy, vitaminy a nerastné látky, kofeín a iné látky. V každom čaji podľa jeho druhu a výskytu je obsah týchto zložiek rôzny.

Druhy čaju:

Poznáme 5 hlavných typov čaju - biely, zelený, oolong, čierny, aromatizovaný a lisovaný. Každý druh má ešte rôzne obmeny a tak existuje viac než 3000 druhov čaju.

Biely čaj

nové listové pupene sa otrhávajú ešte pred rozvinutím, nechajú sa zvädnúť a potom sa sušia. Pupene si zachovajú strieborno-biely vzhľad / Silver Tip /. Odtiaľ názov.

Zelený čaj

čerstvé zelené lístky sa nechajú najskôr zvädnúť a potom sa tenko rozložia na bambusové platy a 1 - 2 hodiny sa vystavia slnku a prirodzenému teplému vzduchu. Potom sa sušia vo vnútri na bežiacom páse kde sa i rôzne tvarujú.

Oolong

polofermentovaný čaj - po zvädnutí lístkov sa opatrne pretriasajú v bambusových košoch, aby zmäkli. To sa opakuje až kým lístky nezožltnú. Vplyvom chemických látok v lístkoch a kyslíka dostanú okraje načervenalú farbu. Po 2-3 hodinách sa táto čiastočná fermentácia ukončí tepelne. Oolong vždy tvorí celé lístky.

Čierny čaj

rozložené zvädnuté lístky sa podrobujú zvinutiu, pri ktorom sa bunky v listoch narušia a začnú sa uvolňovať chemické látky. Jemne sa podrvia a nechajú sa 1 - 2 hodiny rozložené v chladnom a vlhkom prostredí. Pritom sa okysličujú, t.j. fermentujú a menia farbu zo zelenej na čevenočiernu. Fermentácia sa ukončuje horúcim vzduchom v sušiacej peci. Tu získavajú čiernu farbu a typickú vôňu a chuť. V niektorých podnikoch sa sušia na veľkých platách nad otvoreným ohňom.

Aromatizovaný čaj

čajové lístky sa nechajú ovoňať až po spracovaní. Najčastejšie sa používajú kvety Jasmínu, Orchidee a Ruže.

Lisovaný čaj

je tvarovaný do pevných guličiek, doštičiek, misiek, koláčikov a hniezd.

Po spracovaní sa čaj buď balí ako originál, alebo sa mieša s inými čajmi, čím sa môže dosiahnúť typická kvalita a chuť. Čaje sa balia buď do bedien, alebo do vriec. Tie sa distribuujú výrobcom čajov po celom svete, ktorí ich ďalej balia do lepenkových obalov, dóz, plechoviek a drevených krabičiek. Odtiaľ putujú do maloobchodov a k spotrebiteľovi.

História čaju:

Podľa starej čínskej povesti objavil blahodárne účinky čaju císar Šen - nung, učenec a liečiteľ, ktorý pil zásadne len prevarenú vodu. Hovorí sa, že jedného dňa v roku 2737 pred n.l. keď odpočíval pod stromom divokého čajovníka, ľahký vánok utrhol niekoľko lístkov zo stromu, ktoré mu spadli do šálky s horúcou vodou. Císar s údivom zistil, že nápoj má lahodnú osviežujúcu a povzbudzujúcu chuť. Tak bol pravdepodobne objavený čaj.
Dnes je ťažko potvrdiť či je táto legenda pravdivá. Prvý písomný záznam o čaji pochádza z 3. storočia pred Kristom, kedy ho doporučoval na posilnenie a odstráneniu únavy slávny čínsky lekár Chua Tchuo. V tej dobe rovnako jeden generál žiadal svojho synovca o zaslanie povzbudivého čaju, pretože sa cítil slabý a skľúčený. O čom je záznam. V Číne bol v tom čase čaj v neobyčajnej obľube. Svoje meno dostal od cisára dynastie Chan, ktorý nariadil, že znak pre čaj sa bude čítať čcha, ale v provincii Fu-tien volajú čaj t´e / tche /. Odtiaľ sa dostal s Holandskými obchodníkmi i do Európy a toto pomenovanie mu v zjednodušenom stave i ostalo. Postupne si ho jednotlivé národy upravovali blízko svojmu jazyku a dnes má v rôznych krajinách rôzny názov. Tak napríklad Angličania ho volajú - tea, Nemci - thee, Francúzi - thé, Portugalci - cha, Arabi - shai, Tibeťania - ja, Turci - chay a Rusi - čaj. My sme názov prevzali od Rusov.

Príprava Čaju.

Vo fytoterapii je veľmi dôležitý aj správne zvolený druh prípravy a dávkovanie rastlinných liečivých látok na dosiahnutie optimálneho liečebného účinku. Čaj sa pripravuje viacerými spôsobmi, podľa toho z akej bylinky nápoj chcete pripraviť.

Rovnako dôležitú úlohu zohrávajú použité nádoby na prípravu i servírovanie čaju a samozrejme i voda, ktorou rastlinnú zmes zalievate.
Najvhodnejšia je pravdaže pramenitá voda, ale postačí aj z vodovodu. Nemala by však obsahovať príliš veľa chlóru / treba nechať trochu odstáť / a tiež tvrdosť vody by mala byť optimálna. Na to slúžia rôzne filtre a zmäkčovače vody.
Nádoby na prípravu čaju sú najvhodnejšie kameninové, keramické alebo sklenené. Menej vhodný je kov alebo antikoro. Plechovej nádobe by ste sa mali úplne vyvarovať a to i na zvarenie vody.
Podľa toho aký objem čaju pripravujete môžete použiť rôzne nádoby. Najčastejšie sú používané keramické alebo porcelánové čajníky. Existuje na trhu veľké množstvo tvarov i veľkostí, od čajníkov pre jednu osobu / 2 dcl / až po čaj pre celú rodinu / 2l /. Výber závisí od vás. V Japonsku dokonca pripisujú aj rôznym tvarom čajníka rôzny význam. Podľa toho v akom čajníku čaj podávate, môže vám priniesť buď šťastie alebo dlhý život. To je však zaujímavé pri podávaní ich zeleného čaju. Vám postačí ak dodržíte vyššie uvedené vhodné materiály na prípravu. Okrem čajníkov sa často používajú tzv. čajové šálky s obsahom od 2dcl do 0,5l. Poväčšine majú ako súčasť už vložené sitko z keramiky alebo porcelánu, ktoré sa jednoducho vytiahne a môžete piť. Ale široký výber je i klasických hrnčekov, kde si sitko vkladáte. Záleži od vás aký spôsob uprednostníte.
Sitka v ponuke na trhu sú buď papierové, textilné, ale najčastejšie používané su antikorové / menej vhodné / a čo odporúčame i my, sú bambusové v rôzných veľkostiach.

Čaj z bylín, ktoré tvorí kvet, list a vňať sa najčastejšie pripravuje:

Príprava záparom:

1 až 2 zarovnané čajové lyžičky / 3 až 5g / čajovej zmesi na 2dcl vody zaliať vriacou vodou a nechať 15 min lúhovať. Pri väčších množstvách 2 polievkové lýžice / 20 až 30g / na 1 liter vody.

Čajoviny obsahujúce kôru, koreň, semená, plody, alebo iné hrubé časti rastliny sa pripravujú:

Príprava odvarom:

1 až 2 polievkové lyžice čajoviny / 5 až 10g /na 1 liter vody. Necháme variť 3 - 5 minút a potom lúhovať do vychladnutia cca 15 - 30 min.

Liečivý čaj sa pije čerstvo pripravený, spravidla nesladený, alebo sladený medom, teplý, alebo vlažný.
Najčastejšie sa pije nalačno, obyčajne 1/2 - 3/4 litra denne v 2 - 3 dávkach.
Čaje na žalúdočné, tráviace a žlčníkové potiaže sa užívajú 3-krát denne, približne 15 - 30 min pred jedlom.
Pri dlhodobom užívaní čajov by sa mali rastlinné zloženia obmieňať, aby nenastalo hromadenie niektorých látok a aby sa odlišnými zložkami zlepšila celistvosť pôsobenia.

Odporúčame.

Zelený čaj - zdravie a vitalita z čajovníka

Vďaka svojim blahodárnym účinkom je veľmi populárnym nápojom nielen v Číne a Japonsku, ale i na Západe. Zelený čaj je v Európe "in" iba od začiatku 90-tych rokov. Podľa najnovších výskumov na dobrom zdravotnom stave Japoncov sa podieľa nielen konzumácia veľkého množstva rýb a ryže, ale ešte jeden faktor a tým je - pitie veľkého množstva zeleného čaju. Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• znižuje riziko srdcovocievných ochorení,
• zmierňuje vysoký krvný tlak,
• znižuje hladinu cukru v krvi,
• podporuje činnosť pečene ( zneškodňuje jedovaté látky),
• je účinný voči baktériam a vírusom ( Streptococcus mutanus spôsobujúci paradentózu ),
• zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a kôrnateniu ciev,
• predchádza riziku určitých druhov rakoviny (pažeráka, pľúc, žalúdka, kože ),
• vysoký obsah fluoru chráni pred zubným kazom,
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi,

Zelený čaj má ľahodnú chuť a príjemnú vôňu v závislosti od dĺžky vyluhovania. Má silný osviežujúci účinok na organizmus a preto ho doporučujeme piť nielen pre jeho vynikajúce zdravotné účinky, ale i pri potrebe vysokého pracovného výkonu, dlhodobej psychickej záťaži, únave a posilnenia organizmu.

Naše Typy:

ČAJ SAYONARA
ČAJ HANASAKI

Lapacho - čaj Inkov

Čaj Lapacho je prírodný produkt z vnútornej kôry stromu Tecome Lapacho, ktorý rastie v Brazílii, Bolívii, Peru, severnej Argentíne a Paraguaji. Preto ho často nazývajú aj indiánsky čaj - čaj starých Inkov. Červená kôra sa získava z odrôd Colorado a Morado. Tieto stromy môžu dosiahnúť vek až 700 rokov. V pralesnej lekárni brazílskych indiánov sú jeho liečivé účinky známe už po stáročia. Dnes pokračujú v tradícii indiáni kmeňa Callawaya.
Červenohnedá kôra stromu Lapacho obsahuje cenné látky s liečivými účinkami. Lapacho má veľmi široké účinky v prevencii i pri liečbe. Podľa vyjadrenia špičkových botanikov, chemikov a lekárov ide zrejme o najliečivejšiu rastlinu na svete. Obsahuje stopové prvky ako bróm, stroncium, jód, bárium, isté množstvo xilidínu a lapacholu, ktorý účinkuje ako silné antibioikum. Predpokladá sa, že účinkuje na ľudské bunky lúčmi Alfa. Dodnes nie je známy žiaden vedľajší účinok tejto rastliny. Trebe ale poznamenať, že nie je všeliek, aj keď sa jeho praktické využitia pri mnohých liečbách potvrdili.
Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• Odstraňuje z tela odpadové látky, aj ťažké kovy.
• Normalizuje a posilňuje činnosť vnútorných orgánov / pečeň, ľadviny, žlčník /. Podporuje trávenie.
• Umŕtvuje niektoré druhy pliesní a baktérii spôsobujúce choroby.
• Posilňuje imunitný systém organizmu, podporuje imunitný systém pri liečbe všetkých druhov rakoviny.
• Pomáha pri liečení porúch látkovej výmeny / po chemoterapii, po užívaní psychofarmak /.
• Zlepšuje prekrvenie tela, posiňluje srdce a krvný obeh. Odstraňuje chudokrvnosť.
• Má pozitívny vplyv na liečbu leukémie.
• Pomáha pri liečení infekčných ochorení, viróz, zápale žalúdka, čriev a močového mechúra.
• Zamedzuje tvorbe opuchov, odstraňuje usadeniny v krvnom obehu, pomáha pri zápale kŕčových žíl.
• Normalizuje výmenu cukru, pomáha pri liečbe diabetesu.
• Napomáha pri liečbe chronických ochorení / reuma, Parkinsonova choroba, skleróza /.
• Zvyšuje odolnosť nervovej sústavy a ukľudňuje pri jej podráždení.
• Posiňluje a normalizuje činnosť sexualných orgánov.
• Znižuje bolesť, pomáha pri odstránení migrény.
• Lieči vyrážky, zápaly a zahnisané miesta, exémy, paradentózu, pomáha pri liečbe Bercových vredov.
• Aktivizuje prirodzenú funkciu potných žliaz, pôsobí močopudne.
• Pozitívne ovplyvňuje zdravý pánok, odstraňuje stavy tiesne a strachu.

Príprava:
4 čajové lyžičky alebo 1 polievkovú lyžicu zalejeme 1l vriacej vody, necháme 5min povariť a ďaľších 15min lúhovať.
Hotový čaj môžeme osladiť najlepšie s medom, alebo pri jeho príprave zmiešať s ovocným či iným bylinkovým čajom na doladenie chuti. Môže sa piť teplý i studený behom celého dňa. Najlepšie na lačný žalúdok. Doporučená denná spotreba sa pohybuje od 2-3 šálok po 0,2dcl až po 2 litre.
Pre terapeutické účinky 3 šálky denne medzi jedlom, nesladiť. U chronických ochoreniach je potrebné piť čaj po dobu 1 mesiaca. Potom vynechať 2-3 týždňovú prestávku a podľa potreby kúru zopakovať. Ako prevencia postačí jedna šálka denne a môže sa piť neobmedzenú dobu.

Pu-Erh - čínske tajomstvo štíhlej línie.

Pu-Erh je najviac podobný čaju, ktorý poznali Číňania už pred 2000 rokmi. Za zdroj tohto čaju je považovaný voľne rastúci čajovník druhu "Camellia assamica" s nevšedne velikými listami. Čínsky profesor Li Yongkang, jeden z popredných výskumníkov účinkov tohto čaju, ho pomenoval čajový strom Qingamao - Praotec čaju. Čajovník je starý najmenej 800 rokov, vysoký viac než 30 metrov a svoj domov má v Čínskej provincii Yunnan. Rastie predovšetkým v hornatých oblastiach mierného klímatu s celoročným pravidelným prísunom zrážok. V dávnejších dobách ho mohli piť len cisárovia, bežný ľud ho nemohol konzumovať a preto sa nazýval aj "cisárským čajom". Jeho špecifická chuť vzniká tzv. " konzervovaním" zeleného čaju. Proces začal prebiehať zberom vysoko kvalitných veľkých čajových lístkov, ich následným stlačením a po dlhoročnom uskladnení pomocou kmeňov špecifických baktérii, zrenie - fermentácia, dokoná svoje dielo. Pôvodne zelené lístky sa zmenia na červené. V Číne ho pre svoju červenú farbu lístkov ako gaštany nazývajú aj červeným čajom. Dodnes je jeho tajomná výroba prísne strážená. Čím je starší, tým je vzácnejší, jeho účinky sa znásobujú a chuť je lepšia. Vzhľadom k procesu jeho postupného dozrievania, pri ktorom sa na povrchu jednotlivých lístkov vytvára jemný povlak ušlachtilej plesne, možno vysvetliť jeho liečivé účinky. V tradičnej čínskej medicíne je pokladaný za liečivo. V Európe sa ocitol na výslní len nedávno.
Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• Je účinným pomocníkom v boji s nadváhou, je tzv. požierač tuku, výborne prečistí organizmus
• Redukuje hladinu cholesterolu v krvi, pri pravidelnom pití aspoň troch šálok ho možno znížiť až o 13%
• Detoxikácia organizmu, hlavne rýchlejšie odbúranie alkoholu
• Ochrana pred infekčnými chorobami
• Pôsobí bakteriostaticky, t.z. zabraňuje množeniu baktérii
• Uľahčuje trávenie mastných jedál
• Posiluje imunitný systém
• Pôsobí antidepresívne

Príprava:
Na 1 šálku max. 3g čaju / 1 zarovnaná čajová lžička / sa zaleje práve vriacou vodou / 95 - 100°C / a nechá výluhovať 2- 5 minút. Do objemu 1litra cca 20g čaju / 1 pol.lyžica /
Niekomu sa môže zdať na začiatku príliš silný, pretože má silne zemitú, dymovú chuť. Preto na začiatku doporučujeme si urobiť slabší čaj a postupne si na jeho chuť privykať. Iná možnosť je po 30 sekundách prvý nálev zliať a na pitie použiť až druhý nálev. Pu - Erh je najlepšie podávať nesladený, prípadne osladený medom, javorovým sirupom, alebo Stéviou. Môže sa piť aj ako ľadový čaj. Pre svoj nízky obsah kofeínu ho možno piť po celý deň aj večer.
Pravideľné pitie Pu- Erh čaju by malo byť súčasťou zdraveho životného štýlu pri dodržovaní zásad zdravej výživy, pretože čaj Pu - Erh pôsobí pozitívne na organizmus po všetkých stránkach a tak nám neostáva nič iné, len prispieť k svojmu zdraviu vlastným pričinením.

Rooibos - červený čaj bez kofeínu.

Unikátny Juhoafrický čaj bez kofeinu. Čaj rooibos je čistý prírodný produkt. Jeho základ tvoria sušené a fermentované lístky rastliny, ktorá rastie len v Kapskej provincii v Južnej Afrike. Je to malý, len 1,5 metra vysoký krík, ktorý sa dobre cíti len v členitej krajine Cedrových hôr. Tento, našej Kručinke podobný ker, v zime potrebuje dostatok vlahy, nie však "mokré nohy", neznáša mráz. Má tenké konáriky, ktoré klesajú k zemi pod váhou špendlikovitých lístkov. Prvý krát sa mu orezávajú konáriky keď má 18 mesiacov. Potom sa na kôpkách nechajú fermentovať 24 hodín. To mu dodáva jeho arómu. Čaj sa nechá na slnku až do jeho 10% pôvodnej vlhkosti. Nakoniec sa pasterizuje a suší. Obsahuje flavonoidy, vitamíny a minerály a ďaľšie látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty.
Nápoj pripravený z čaju rooibos má svoju charakteristickú červenohnedú farbu, príjemnú vôňu a jemnú aromatickú chuť. Neobsahuje kofeín, vďaka čomu nespôsobuje nespavosť a preto je vhodný aj pre starších ľudí a deti.
Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• Príjem minerálov z čaju rooibos zabezbečí zdravú pokožku, zuby a kosti.
• Obsahuje antixidanty, čím upravuje metabolizmus tak, že spomaľuje proces stárnutia.
• Čaj rooibos je vhodný ako diabetický nápoj u ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi.
• Znižuje vysoký krvný tlak.
• Pomáha pri žalúdočných ťažkostiach. Zmierňuje žalúdočné kŕče a koliky kojencov.
• Pomáha pri liečbe alergií, sennej nádche, astme a potravinovej alergii.
• Pri ekzémoch, silnom svrbení a akné môžete postihnuté miesta natierať čajom rooibos, ktorý má v tomto prípade upokojujúce a liečivé účinky.

Príprava:
Na objem 1l vody dáme 2 pol. lyžice čaju a zaparíme vriacou vodou. Necháme vyluhovať 2 - 3 minúty. Môžeme použiť ešte ďaľšie tri výluhy, ale už len po jednej minúte. Môžete si ho dochutiť mliekom, citrónovou šťavou, ovocným sirupom, alebo ho len osladiť medom. Čaj rooibos je vynikajúci nápoj, ktorý môžete užívať v neobmedzenom množstve.
Tento čaj môžete piť koľko len chcete. Je pravý pre tých, ktorí majú citlivý žalúdok, trpia bolesťami hlavy, nespavosťou a pri strese. Možno ho piť ako prirodzenú prevenciu proti rakovine.

MATE - Nápoj bohov.

Do Európy prišlo maté z Južnej Ameriky. Je to posvätná bylina Cesmína paraguajská. Keď pristál na brehoch Ameriky Kolumbus, zistil, že tento nápoj je podávaný veľmi často na privítanie návštevníkov. Ale pozornosť mu začali venovať až Jezuiti, ktorí sa v Južnej Amerike usadili. Začali cezmínu pestovať a neskôr sa rozšíril jej vývoz i do Európy. Podľa archeologických nálezov bolo maté váženou bylinou už pred naším letopočtom. Indiáni mali vo zvyku vkladať si listy cezmíny do úst a prežúvať ich. Bol to aj nápoj juhoamerických kovbojov, ktorí ho večer popíjali pri ohni, aby tak nabrali silu na ďaľší deň.

Cezmína paraguajská je tropická rastlina, ktorá potrebuje vysokú vlhkosť a teplotu. Je to stálezelený strom, ktorý môže dosahovať až 18m. Na plantážach sa však necháva dorásť iba na 5 metrov výšky. Pre dosiahnutie svojej zrelosti porebuje až 25 rokov. Španieli ju nesprávne označovali yerba t.z. bylina. Odtiaľ je aj známy názov tohto čaju u nás Yerba Mate. Na čaj sú vhodné mladé lístky zo stromu, ktoré sa s vetvičkámi rozložia na zem a okolo sa zapáli oheň, ktorý spôsobí prvotné praženie. Potom sa vetvičky sušia, usušené nahádžu do jám v zemi a nahrubo rozdrvia. Potom sa ďalej drvia, odstraňujú vetvičky a ďalej sušia, až nakoniec sa po niekoľkonásobnom drvení, preosievaní a miešaní dostane zelené maté. Ak sa ešte opraží, vzniká maté pražené. Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• Zvyšuje a posiluje imunitu, urýchľuje dobu liečby
• Pomáha pri detoxikácii tela, vyplavuje škodliviny z tela
• Znižuje krvný tlak, uvoľňuje periférne cievy
• Ukľudňuje nervový systém, dokáže ukľudniť rozrušený organizmus
• Upravuje chuť do jedla / znižuje prílišnú chuť do jedla/
• Upravuje trávenie - pomáha pri zápchach, slúži k úprave a pravidelnosti peristaltiky
• Lieči nespavosť, podstatne zlepšuje spánok
• Spomaľuje stárnutie
• Znižuje telesnú tepolotu
• Upravuje hladinu cukru v tele
• Znižuje hladinu cholesterolu
• Znižuje príznaky alergických reakcií - senná nádcha
• Posiluje ako myseľ tak i telo, zlepšuje pamäť a rýchlejšie myslenie, spôsobuje vyššiu aktivitu, lepší výkon
• Je veľký prírodný zdroj živín - vitamíny, minerály, cholín, inozitol, antioxidanty, aminokyseliny
• Zabraňuje vytváraniu kyseliny mliečnej a tým únave, pomáha pri strese a záťaži

Príprava:

• K tradičnej príprave čaju maté potrebujete kalabasu / nádoba z určitého druhu tekvice / a bombillu / kovová slamka, ktorá ma na konci sitko /. Pred prvým použitím treba kalabasu vypláchnuť a vysušiť. Potom naplňte kalabasu do 2/3 čajom maté. Nádobku nakloňte tak, aby sa zosypali na jednu stranu všetky lístky a do prázdného priestoru nalejte studenú vodu, len toľko, aby sa lístky do nej ponorili. Nechajte chvíľku pôsobiť a potom jemne ponorte bombillu, zalejte horúcou vodou 80 - 90°C / nie vriacou / až po okraj kalabasy a môžete piť. Čaj nemiešajte, aby ste neupchali dierky v bombille. Prvý nálev je veľmi silný, môžete pridať horúcu vodu i viackrát a tým si čaj zjemniť. Prípadne prvý nálev vyliať a piť až ten ďaľší.
• Maté môžete pripraviť aj klasickým spôsobom, zaliatím nálevového sáčku, alebo 1 - 2 čajových lyžičiek čaju, horúcou vodou a nechať 5-10minút vylúhovať. Na 1l objemu asi 5 - 10 zarovnaných čaj. lyžičiek / alebo 2 - 5pol.lyžíc / čaju.
• Čaj sa často pripravuje aj ako studený nápoj tzv. Tereré, alebo " Slnečný čaj". Na jeho prípravu dajte 1/2 šálky sypaného maté do veľkého džbánu, zalejte studenou vodou a nechajte na slnku asi 1 hodinu stáť. Potom preceďte a podávajte s ľadom, prípadne ochutené s ovocím, korením a pod. Môžete si vytvoriť vlastnú kombináciu.

Maté je nielen dobré pre telo a zdravie. Je rovnako dobré i pre dušu. Pitie sa môže stať formou meditácie, alebo reflexie, aby dobro vstúpilo do tela. Tradične sa maté má piť v kruhu priateľov, alebo rodiny. Za použitia jednej kalabasy a jednej bombilly, keď sa pije jeden po druhom, vytvára sa určitý druh puta, ktorý je znakom úplného porozumenia a priateľstva.
Rovnako sa verí aj na jej magickú moc. Pokiaľ si chcete udržať partenera-ku natrvalo, pripravte nápoj maté pre každého z vás do šálky a dbajte, aby ste obaja všetok nápoj vypili . Maté by mala zabezpečiť vernosť oboch partnerov. Ak jeden z vás nedopije, môže dôjsť k rozchodu.

Bylinný čaj Letiaca lastovička

Tento poetický názov v sebe skrýva zmes bylín, často veľmi exotických, ktoré používala, podľa zachovanej povesti, manželka cisára Čena Chanskej dynastie (1. stor. pred. n. l.). Vďaka tomu bola cisárovna veľmi štíhla a ľahká ako letiaca lastovička. Odtiaľ je aj názov tejto bylinnej zmesi.

Zloženie čaju:

Čaj dodá telu predovšetkým energiu, pomôže odstrániť prebytočný tuk a celý organizmus očistí. Čaj očisťuje organizmus vrátene plesní prostredníctvom čriev, pričom vyniká zo začiatku redšia stolica. Niekedy vyvolá užívanie na začiatku mierne kŕče v podbrušku, alebo mierne bolesti na miestach, ktoré boli postihnuté skrytými zápalmi, prípadne preťažené niektoré orgány. Je to normálny proces. Ak by tieto obtiaže boli výrazné je potrebné čaj na niekoľko dni vysadiť a potom opäť pokračovať. Inak sa môže čaj normálne piť naďalej.
Jeho najhlavnejšie účinky sú:

• očisťuje pečeň, žalúdok a črevá,
• očisťuje ľadviny a kĺby,
• očisťuje lymfatický a krvný systém,
• očisťuje žlčnik a zlepšuje odtekanie žlče,
• zlepšuje trávenie a vstrebávanie (má fermentatívne účinky),
• zlepšuje metabolizmus, normalizuje váhu, znižuje obsah tuku v organizme,
• odvádza nečistoty z organizmu, má protizápalové účinky,
• ozdravuje sliznicu a pokožku,
• znižuje množstvo tuku v krvi a na cievných stenách,
• pôsobí preventívne pri ateroskleróze,
• pomáha proti priberaniu nadbytočných kíl,
• odstraňuje zápchu,
• vhodná prevencia pri srdcovocievných ochoreniach,
• zmierňuje zápaly žalúdka, tenkého a hrubého čreva, zápaly slinivky brušnej,
• zmierňuje cukrovku a hemoroidy,
• zabraňuje vzniku zápalových ochorení kože, zmierňuje akné a ďalšie kožné poruchy,
• zlepšuje kĺbové potiaže typu artrózy a osteochondrózy.
  

Príprava:
Jeden sáčok zalejeme 1 litrom vriacej vody a necháme asi 10 min. lúhovať. Pijeme 10 min. po jedle 2 dcl. Po 20 dennom preliečení (20 sáčkov) je vhodné urobiť si 7 dňovú prestávku. U žien sa odporúča počas menštruačného cyklu. Lieky užívame najmenej 1 hodinu pred pitím čaju. Laboratórnu kontrolu dosiahnutých výsledkov je vhodné posunúť asi o 14 dní po ukončení kúry.
Čaj sa aplikuje dospelým aj deťom, je vhodným doplnkom pre všetky typy diét alebo spôsobov stravovania.
Čaj nie je vhodný pre tehotné a dojčiace matky a pre deti do 3 rokov.